み~と工房 とんたろう

謹賀新年

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謹んで新年のご挨拶を申し上げます
  本年もどうぞよろしくお願いいたします 。

旧年中は、ひとかたならぬご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。



本年も、社員一丸となって「安心と美味しさで農場と食卓を結ぶ」を合言葉に、

震災に負けないみやぎから、元気印のオンリーワン商品を
発信して参る所存です。

変わらぬご愛顧、本年もよろしくお願い申し上げます。
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# by misato-f | 2013-01-03 12:37

「工場直送―産直ギフト」を、復活2年目もご用意させて頂きました。

謹啓
母なる鳴瀬川に白鳥が飛来し、里に紅葉の季節を向かえました。皆様には日頃より格別なるお引き立てを賜わり、誠にありがたく厚く御礼申し上げます。
震災から1年8ヶ月余りが過ぎ、夢中で歩んできた道も、少しづつ振り返ることが出来る様な月日が流れました。悲しみも苦悩も喜びも感謝も、胸にしっかり刻みつつ、たくさんの皆さんの変わらぬご支援を励ましに、夢と希望を見出して前進、また前進で歩んだ日々でした。
そんな思いと、弊社設立の理念でございます「産地から食卓へ」の思いとを、しっかり詰め込んだ「工場直送―産直ギフト」を、復活2年目もご用意させて頂きました。
原料の豚肉は宮城県産を中心に東北産に限定し厳選、製造工程は自家製漬込み液でじっくり熟成、桜のチップで燻製し丁寧に仕上げました。自然の旨みそのままに、余分なものは何も加えず、愚直に手間を惜しまず、スタッフ全員が感謝と元気と復興の誓いを込め、心一つに造り上げました。是非、贈り物の一品にさせて頂きますようお願い申し上げます。
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# by misato-f | 2012-11-01 12:01

突然秋真っ只中です。

暑い暑いと、残暑を恨めしく過ごしていましたら、秋彼岸を境に一気に秋に突入しました。
只今、田舎町美里町南郷地区では、稲刈り真っ盛りです。
宮城県下の作況指数は103と良。
三年連続の豊作となりそうです。
おいしい新米が店頭に並ぶのも、もうすぐです。
科本科植物は、量が取れる(豊作)と、食味も良いと言われており、今年のお米も美味しいこと間違いなしです。
乞うご期待!!

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# by misato-f | 2012-09-29 11:19

残暑お見舞い申し上げます。

残暑お見舞い申し上げます。

みちのく宮城、仙台の最高気温33℃。 美里町も連日の30℃超えです。
うだるような暑さは、田んぼの稲にとっては最高の天候。
穂が出揃い、いよいよこれからお米の実る時期、登熟期になります。
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日中の日照・高温は歓迎ですが、朝晩気温が下がることが、一粒一粒のお米が大きくなるのに大切です。

お米の味が決まる「登熟期」には、寒暖の差が不可欠。日照が多く(雨が少なく)、寒暖差が大きいと、夜間の稲の呼吸が抑えられて米粒が充実し、収量が多くなり、また、澱粉が充分に蓄積されて糖度が高くなるのです。

おいしい「ひとめぼれ」がよりおいしく実ることを願わずにはいられません。
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# by misato-f | 2012-08-16 17:00

残暑きびしい毎日です。

諸事雑用に追われ、更新を怠っておりました。
気が付けば8月16日、送りお盆の日になってしまいました。
プログでのご連絡もできず、夏の催事をもくもく?とこなしておりました。
7月中旬の異様な涼しさから、やっぱり真夏と思わせる猛暑。
そんな中、8月11日より万葉大衡館がオープンしました。
弊社商品5アイテムを販売しております。
http://ohirakan.com/

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話題のトヨタ東日本の向かいに出来ました。
お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りくださいませ。




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# by misato-f | 2012-08-16 15:02

みやぎ美里町 手作りの味【み~と工房 とんたろう】
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